Sojaprotein och GMO

Idag finns det ingen soja som är fri från GMO (genmaniupulering), vilket innebär att du allra helst bör undvika det. Vi vet inte vad som sker i kroppen när vi får i oss GMO, men sannolikt är det mindre bra. Sojaprotein är oftast framtaget på kemisk väg via sk. TVP, alltså textured vegetable protein, vilket innebär att det är en lågprisvara som sannolikt är odlad med GMO.

Vegetarisk mat, soja och GMO

Det är sedan länge känt att GMO flyger mellan fälten (korsamineras) och sprids med vind,  insekter m.m. vilket alltså gör att även de närliggande fält som odlas på GMO-vis har spår av GMO. Samma sak gäller majs, som idag inte går att finna utan spår av GMO. Med anledning av detta, så kan sojaproteinet gärna bytas ut mot andra vegetariska råvaror.

Läs mer om GMO